Simplemente explora cada área para descubrir cómo trabajamos y qué soluciones podemos ofrecerte.
Si alguna de ellas resuena contigo, estaremos encantados de explicártela en detalle!
Diseñar e implementar una hoja de ruta que convierta los desafíos operativos en oportunidades concretas de mejora y crecimiento sostenible.
1 - Diagnóstico inicial profundo: entrevistas con el equipo directivo, mapeo de procesos críticos y detección de prioridades.
2 - Hoja de ruta estratégica: definición de hitos y KPIs a corto, medio y largo plazo.
3 - Consultoría continua: sesiones multidisciplinares para revisar avances, resolver imprevistos y ajustar el plan.
4 - Informes de progreso y adaptación: análisis de resultados por fase y propuestas de replanificación.
Transformación progresiva y alineada con la realidad de tu negocio.
Visión clara, estructurada y compartida.
Decisiones fundamentadas y recursos optimizados.
Proporcionar control financiero, cumplimiento fiscal y reportes claros para mejorar la toma de decisiones.
1 - Presupuestos anuales y auditorías periódicas para detectar desviaciones y activar medidas correctivas.
2 - Supervisión de tesorería: previsión de flujos de caja, conciliaciones bancarias y control de liquidez.
3 - Contabilidad financiera y analítica: registro detallado y análisis de operaciones para identificar oportunidades de mejora.
4 - Tramitación de todas las obligaciones fiscales trimestrales y anuales.
Control de los recursos económicos, alineado con los ciclos de venta.
Cumplimiento fiscal asegurado, sin sorpresas ni retrasos.
Información fiable para decisiones estratégicas.
Optimizar tu carta asegurando que cada plato y bebida aporte el máximo valor.
1 - Cálculo y ajuste de coste unitario de cada artículo, equilibrando calidad, rentabilidad y recursos.
2 - Seguimiento periódico de Food & Beverage Cost para verificar coherencia con consumos reales.
3 - Benchmarking interno de rentabilidad por categoría.
4 - Propuestas de mejora: reformulación de recetas o sustitución de ingredientes clave.
Carta más rentable y competitiva.
Decisiones basadas en datos reales.
Mejora continua de tu oferta.
Alinear tus escandallos y niveles de stock con la realidad del mercado para mantener márgenes estables y evitar desequilibrios.
1 - Revisión periódica de precios de compra y control de costes reales de materias primas.
2 - Actualización en tiempo real de escandallos técnicos y márgenes.
3 - Implementación de sistema de inventario online. (Proximamente alertas automáticas.)
4 - Generación de informes con análisis de desviaciones y recomendaciones de ajuste de precios.
Costes y stocks siempre bajo control.
Menos mermas y desperdicios.
Respuesta rápida a cambios de mercado.
Diseñar la estructura y el contenido de tu menú (platos y bebidas) de forma que, mediante principios de neuromarketing e ingeniería del menú, cada cliente realice elecciones de mayor valor para tu negocio.
1 -Ingeniería de menú personalizada: análisis y reordenación de secciones y descripciones para potenciar los productos de mayor margen.
2 - Desarrollo de la oferta de vinos y bebidas: selección de referencias y maridajes coherentes con tu carta de alimentos, priorizando combinaciones rentables.
3 - Aplicación de técnicas de neuromarketing para influir positivamente en las decisiones de compra.
4 - Aplicación de estrategias de up selling y cross selling para maximizar el ticket medio.
Aumento del valor medio por comensal.
Mayor rotación de productos de alto margen.
Carta estructurada para facilitar la decisión de compra.
Mantener tus costes de personal ajustados al presupuesto y a la normativa vigente.
1 - Gestión y elaboración remesas de pago mensual de nóminas, deducciones y contribuciones.
2 - Supervisión de salarios, cargas sociales y horas extras.
3 - Control de asistencia, turnos, vacaciones, bajas y permisos.
4 - Análisis de desviaciones y recomendaciones de ajuste de plantilla.
Costes laborales optimizados.
Transparencia y claridad en la estructura salarial.
Mayor eficiencia en la gestión de tu equipo.
Asegurar el cumplimiento legal y la correcta gestión de los procesos de contratación y finalización.
1 - Redacción y gestión de contratos laborales y nóminas.
2 - Procedimientos de incorporación, dimisiones y despidos mediante un modelo operativo ágil y optimizado para el sector HoReCa
3 - Elaboración de liquidaciones y documentación de fin de contrato, y consultoría para resolución de conflictos y controversias internas.
4 - Asesoramiento y seguimiento ante inspecciones.
Procesos laborales ágiles y conformes.
Tranquilidad ante inspecciones.
Relaciones laborales estables y seguras.
Asegurar la correspondencia exacta entre facturas y albaranes, evitando pagos erróneos y mejorando el control administrativo.
1 - Organización y archivo estructurado de todos los documentos, tanto digitales como en papel.
2 - Verificación detallada de cada factura frente a su albarán correspondiente: precios, cantidades y descripciones.
3 - Detección y corrección inmediata de discrepancias, con actualización del registro financiero.
4 - Validación final y preparación de remesas para la ejecución segura de pagos.
Eliminación de errores en los pagos.
Mayor claridad en los procesos contables.
Relaciones comerciales más sólidas y confiables.